Home
duc_mirror
Илюшкин дневник
русская кухня 
17th-Jan-2008 07:40 pm
знакомые американцы спрашивают, что такое типичная "русская кухня"?...
... а я продукт советской кулинарной действительности.
вот что такое для меня "русская кухня":
свиное ребрышко, картошечка, огурчик малосольный...
...только рюмки водки нехватает.

Comments 
18th-Jan-2008 06:09 am (UTC)
Черный хлеб не любите или его в окрестностях не бывает?:)
18th-Jan-2008 05:40 pm (UTC)
и верно! теряю потихонечку....
вообще то отвык я уже от черного хлеба.
18th-Jan-2008 07:59 am (UTC)
Да, хлеб должен быть черным для такого натюрморта:-) Тут, кстати, продается вполне приличный черный хлеб из русской пекарни на Бальбоа.
18th-Jan-2008 11:36 am (UTC)
Да, иногда хочется чего-то такого!Точно!:))
18th-Jan-2008 06:17 pm (UTC)
или рябиновой настойки!
ням))) а у меня под боком русский магазин, в котором продают такую вкуснятику, которую в детстве ели, дома - ватрушки с творогом (уууу), блинчики, вареники, капусту квашеную, запеканки/голубцы - ой, всего не перечесть! и вкусно-вкусно!
30th-Apr-2008 07:10 am (UTC)
Новая и важная страница в русской кулинарной летописи тесно связана с именем Василия Александровича Левшина - генерального прокурора, секретаря Русского вольного экономического общества. Это был всесторонне образованный человек: агроном, изобретатель, писатель, экономист, а самое главное- любитель и знаток кулинарии. Перу Василия Левшина принадлежат несколько произведений, посвященных отечественной кухни. Первое, написанное в 1793 году называется «Народная поварня». В нем Знаток русской кухни описывает пути удешевления пищи для солдат и простого народа, предлагая множество рецептов экономичных блюд. Второй труд, изданный в 1795 году в Москве, именуется витиевато и сложно, вполне в духе своего времени: « Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякого рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и английской поварни; пирожного, десертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров, двоению водок и пр.». среди мировой кулинарной литературы 18 века « Словарь….» не имел себе равных.
This page was loaded Jul 9th 2008, 4:34 am GMT.